Bij de foodmarkt van de Ikea is altijd wel iets bijzonders te vinden en de dingen die ik daar haal zijn vaak ook goed te eten…en toen zag ik Ikea broodmix.

Een melkkarton met broodmix, Brödmix flerkorn om precies te zijn. Het idee is leuk, je giet er water bij, je schudt en je giet het in een broodblik.

Toen ik de Ikea broodmix in het bakblik goot zag ik dat het niet helemaal goed gemengd was, dit was prima op te lossen door het nog even goed door te roeren met een vork.
Daarna laat je het ongeveer 3 kwartier rijzen (Het komt dan net tot de rand van het blik) en schuif je het onderin de voorverwarmde oven.

Helaas…toen ik het brood er na ruim een uur uithaalde, zoals op de verpakking stond, was de bovenkant vrij hard maar de binnenkant nog klef 🙁
Ik heb het maar uit het bakblik gehaald en met de onderkant naar boven nog een half uur terug gezet!

De korst was uiteindelijk eigenlijk iets te hard geworden…maar het brood was lekker, donker en voedzaam.

Ik ga het zeker nog eens maken, ik denk dat ik het brood dan na zo’n 3 kwartier uit het blik haal en omgekeerd verder laat bakken op de bakplaat…hopen op een beter resultaat

Wordt vervolgd…

Edit:

Ik heb het brood nog eens gemaakt en na ongeveer 3 kwartier het brood uit het blik gehaald en onderin de oven op een bakplaat verder gaar laten worden. Dit werkte wel goed.