Tja…misschien wel erg simpel deze antipasta spiesjes maar toch zo lekker dat ik het wel de moeite vond om hier te delen. En weer eens wat anders met peppadew peper aan een spiesje in plaats van gevuld met roomkaas.
Je koopt deze ongevulde pepertjes gewoon in een potje bij de supermarkt, ze zijn ook erg lekker fijngesneden in een salade.
Ingrediënten:
50 gram feta, in 12 blokjes
12 plakjes Serrano ham
12 peppadew pepers, uitgelekt
12 olijven
Bereiding:
Heel simpel natuurlijk, rijg aan 12 prikkers van alle ingrediënten 1 stuk.
P.S. Dunne prikkers zoals op de foto werken het beste, de feta valt anders makkelijk uit elkaar.
Antipasta spiesjes
(Gebaseerd op een receptje uit Goodfood december 2104)