Een aantal van deze koffiekopjes zijn nog van mijn oma geweest. Ik vond het heel leuk om ze te gebruiken om er kokos frambozencakejes in te maken. Lees meer
Kokos frambozencakejes in koffiekopjes
Categorie: Bakken
Recepten voor heerlijke baksels, zowel zoet als hartig!
Kruidige soepstengels oftewel grissini
Deze kruidige soepstengels zijn heerlijk bij een soepje…natuurlijk. Maar smaken ook goed bij een kaasplankje of met een olijfoliedipje. Officieel heten ze grissini en zijn ze Italiaans. Daarom maakte ik ze bij een heerlijke groene minestrone soep. Lees meer
Aardappel plaattaart met appel, zure room en sla
Soms heb je van die dagen, of weken en dan gaat het allemaal niet zo als je het graag zou willen, eigenlijk moet je dan terug vallen op simpel eten en recepten die je zonder nadenken kunt maken. Maar ik had in mijn hoofd dat ik deze aardappel plaattaart met appel ging maken… Lees meer
Chocolade bananen muffins
Ik zocht weer eens een simpel recept om wat rijpe bananen te gebruiken. Muffins zijn vaak makkelijk en snel klaar en zo ook deze chocolade bananen muffins. Ik had al eens eerder muffins met bananen gebakken maar dan met blauwe bessen en chiazaad. Lees meer
Quiche met gegrilde groenten en ricotta
Ik ben altijd op zoek naar simpele gerechten. Ze hoeven niet perse snel klaar te zijn, wat oven tijd vind ik geen enkel probleem. Lekker op tijd beginnen met het koken en dan nog even opruimen en wat anders doen voor het eten. Deze quiche met gegrilde groenten is dan ideaal. Lees meer
