Recepten voor een heerlijke avondmaaltijd!
Deze lauwwarme aardappelsalade met olijfolie is weer eens wat anders dan de standaard aardappelsalades die met mayonaise worden gemaakt. Door de warme olijfolie over de nog warme aardappels te schenken trekken de smaken goed in. Lees meer
Deze quesadilla’s met kip, ananas en kaas zijn heerlijk en snel klaar. Eigenlijk zijn dit gewoon Mexicaanse tosti’s. Ik vond wel dat er iets pittigs in moest dus gebruikte ik jalapenos. Deze heerlijke snel klaar maaltijd met tropisch fruit is ideaal met dit warme weer! Lees meer
Laatst aten we een salade, makkelijk en snel omdat ik ’s avonds nog moest gaan werken en iedereen dan zijn eigen eten op kon scheppen. We misten eigenlijk een stukje vlees, het liefst weer kip natuurlijk. Dus de volgende dag besloot ik dat goed te maken en maakte ik deze geroosterde kip met Italiaanse kruiden en tomaten. Lees meer
Deze bonenschotel met courgette wordt bijna helemaal gemaakt met ingredienten uit blik! Er gaan ook nog verse groenten doorheen maar de basis is toch echt blikken bonen en tomaten. En dit is echt zoveel lekkerder dan het klinkt! Lees meer
Op mijn blog waar erg veel kip recepten te vinden zijn mag een recept voor deze plakkerige Thaise kippenvleugeltjes natuurlijk niet ontbreken. Deze heerlijke kipkluifjes danken hun smaak aan gember, citroengras en chilivlokken. Lees meer
Deze tostada met kip en guacamole viel erg goed in de smaak! Het leuke is dat je deze knapperige tortilla’s helemaal aan kunt passen naar eigen smaak. Lees meer