Recepten voor een heerlijke avondmaaltijd!
Soms heb je van die dagen, of weken en dan gaat het allemaal niet zo als je het graag zou willen, eigenlijk moet je dan terug vallen op simpel eten en recepten die je zonder nadenken kunt maken. Maar ik had in mijn hoofd dat ik deze aardappel plaattaart met appel ging maken… Lees meer
Dit was de eerste keer ooit dat ik kip bakte in hete olie, en weet je wat? Dat viel echt ontzettend mee…nadat ik deze Koreaanse gefrituurde kip burger geproefd had wist ik zeker dat ik vaker zo mijn kip klaar wil gaan maken! Lees meer
Ik ben altijd op zoek naar simpele gerechten. Ze hoeven niet perse snel klaar te zijn, wat oven tijd vind ik geen enkel probleem. Lekker op tijd beginnen met het koken en dan nog even opruimen en wat anders doen voor het eten. Deze quiche met gegrilde groenten is dan ideaal. Lees meer
Een pastasalade maak ik niet heel vaak, ik eet mijn pasta liever met een saus en dan warm maar toen ik een receptje zag voor een pastasalade met meloen en rauwe ham vond ik dat idee zo geweldig dat ik het wel moest maken.
Lees meer
Met deze hele week nog prachtig weer in het vooruitzicht gaan wij natuurlijk de barbecue nog eens aansteken en ik weet zeker dat wij niet de enige zijn! Wil je eens iets anders op je barbecue leggen probeer dan zeker eens deze gegrilde sardines in serranoham.
Een van mijn favoriete dingen om te eten is gebakken rijst. Ik maak dit vaak als ik wat rijst over heb en dan gooi ik er gewoon wat ketjap en sambal bij, het is altijd lekker!
Deze keer maakte ik mijn rijst net wat anders klaar en dit was zo lekker dat ik het receptje hier wilde bewaren. De gebakken rijst met de mini blinde vinken was een gerechtje dat ontstond door puur toeval. Mijn oudste wilde zijn verjaardag thuis vieren en graag gourmetten met zijn vrienden. Barbecueën was een te groot risico, met betrekking tot het Hollandse zomerse weer dan toch.
