Recepten voor een heerlijke avondmaaltijd!
Vandaag een primeur! De allereerste gastblog op Cookingdom. Wendy maakte gnocchi met gegrilde paprika rode pesto saus en toen ik dat receptje zag op Instagram vroeg ik haar of ze het hier wilde delen. Gelukkig wilde ze dat en dit is het resultaat! Lees meer
Deze volkoren couscous bowl met tahin saus, kikkererwten en lekker veel groenten is een heerlijk vullende maaltijd en de restjes zijn perfect als lunch!
Deze maand was de uitdaging van Albert Heijn om je favorieten te laten zien. Leuke opdracht maar best lastig. Ik vind echt heel veel producten van de de appie lekker en gebruik ze graag. Lees meer
Deze aardappelschotel met chorizo is een favoriet gerechtje, lekker simpel, snel klaar en echt heel veel smaak met maar een paar ingrediënten. Natuurlijk komt dat door de chorizo maar ook de knoflook en rozemarijn helpen mee. Enne een ei erop is altijd goed in mijn ogen. Lees meer
Nacho’s zijn een populaire snack. Logisch natuurlijk ze zijn simpel om te maken en altijd lekker. Zo ook deze toch wel bijzondere sushi nacho’s met surimi en avocado! Lees meer
Courgette heeft niet veel smaak van zichzelf en ik vind courgettesoep ook vaak een beetje matjes. Door één van mijn favoriete kruidenmengsels, za’atar te gebruiken krijg je een lekker pittig courgette soepje.
Lees meer
Turkse köfte wordt gemaakt met lekker pittig gekruid gehakt. Vaak rundergehakt of lamsgehakt en ik besloot een beetje van allebei te gebruiken. Deze spiesen zijn simpel en echt super lekker!
En alhoewel het weer de komende week wat wisselvalliger beloofd te worden is het nog best wel lekker om de bbq aan te steken en deze simpele köfte te grillen.