Recepten voor lunch gerechten!
Courgette heeft niet veel smaak van zichzelf en ik vind courgettesoep ook vaak een beetje matjes. Door één van mijn favoriete kruidenmengsels, za’atar te gebruiken krijg je een lekker pittig courgette soepje.
Lees meer
Eigenlijk zouden we op de terugweg vanuit München nog een overnachting doen in Straatsburg maar we schoten best goed op. Daarom besloten we om toch in 1 keer naar huis te rijden en zo miste ik de kans om de klassieke flammkuchen te proeven daar. Lees meer
Deze Thaise biefstuk salade is een heerlijk licht en fris gerecht, prima geschikt als lunch of een licht diner. Het recept dat ik je geef is slechts een leidraad, voeg gerust andere knapperige groenten toe. Lees meer
Spanakopita oftewel een Griekse spinazie taart met feta is zowel warm als koud een heerlijk gerecht en ondanks de ingewikkelde naam toch wel makkelijk om te maken. Lees meer
Ik kreeg dit idee door de mooie gekleurde paprika’s die ik zag liggen in de winkel. Het recept voor deze paprika plaattaart is heel simpel, zoals meestal met en plaattaart het geval is. Verse kruiden voegen extra smaak toe en noten zorgen voor nog meer crunch. Lees meer
Het is altijd leuk om met maar weinig ingrediënten iets bijzonders te maken. Zo ook bij deze pizza babka waarvoor je maar 3 ingredienten echt nodig hebt. Natuurlijk kun je nog allerlei variaties maken, je kunt bijvoorbeeld wat salami toevoegen of nog een andere soort kaas zoals bijvoorbeeld Parmezaan. Lees meer