Recepten voor gerechten met pasta!
Aubergines zijn een beetje vreemde groenten met een bijzondere kleur. Ze hebben niet heel veel smaak van zichzelf en zijn daarom erg veelzijdig in het gebruik. Vooral de midden oosterse en mediterrane keuken hebben veel gerechten waarin aubergine gebruikt wordt. Deze heerlijke Caponata is een Italiaans gerecht, bijzonder door een zoete, zure en complexe smaak. Lees meer
Eigenlijk eten wij helemaal niet zo heel vaak pasta maar door deze romige pasta met zongedroogde tomaten zou daar zomaar eens verandering in kunnen komen. Deze pasta schotel is ontzettend lekker en ook nog eens simpel om te maken. Lees meer
Mijn werktijden zijn niet altijd even praktisch en de kids hebben niet altijd zin in brood en pizza. Een bord pasta is dan wel een uitkomst maar ik heb gemerkt dat ook dat, wanneer je het te lang laat staan, niet meer zo lekker is. Dus eigenlijk moet ik op zoek naar recepten die de pubers zelf makkelijk klaar kunnen maken en deze schelpjes met spekjes doperwten en munt is simpel genoeg. Lees meer
Toen ik deze Griekse orzo pastasalade op tafel zette dacht iedereen dat het een rijstsalade was. Maar orzo is een pastasoort in de vorm van rijst en echt ontzettend lekker om een pastasalade mee te maken! Lees meer
Al een tijdje had ik kip gehakt in de vriezer liggen en ik wilde daar iets lekkers mee maken, gehaktballen in tomatensaus en dan afbakken in de oven met lekker veel kaas! Dit is echt puur comfortfood en het vult zelfs de hongerigste puber. Januari is echt zo’n maand dat het donker is en alle gezelligheid van december is weer voorbij. Zelf kan ik heel erg genieten van de rust en ben altijd blij als de kerstspullen weer opgeruimd zijn. Maar toch hebben we wel erg behoefte aan echt comfortfood. Vandaar dus dit receptje aan het begin van januari voor jullie. Lees meer
Een pastasalade maak ik niet heel vaak, ik eet mijn pasta liever met een saus en dan warm maar toen ik een receptje zag voor een pastasalade met meloen en rauwe ham vond ik dat idee zo geweldig dat ik het wel moest maken.
Lees meer