Ik moet eerst even iets bekennen…voordat ik deze cheesecake cupcakes maakte had ik nooit eerder gelatine gebruikt. Maar deze simpele cheesecakejes zijn zo lekker dat ik zeker vaker met gelatine ga werken! Lees meer
Cheesecake cupcakes met kwark
Categorie: Snacks
Recepten voor zoete en hartige snacks!
Spaanse omelet met zoete aardappel en gerookte paprika’s
Deze Spaanse omelet met zoete aardappel en gerookte paprika’s maakte ik omdat ik veel te veel potten met gerookte paprika in mijn kast had staan. Tja zulke dingen overkomen mij regelmatig… Maar het was helemaal niet erg want deze Spaanse omelet was erg lekker. Lees meer
Gehaktballen in tomatensaus uit de oven
Al een tijdje had ik kip gehakt in de vriezer liggen en ik wilde daar iets lekkers mee maken, gehaktballen in tomatensaus en dan afbakken in de oven met lekker veel kaas! Dit is echt puur comfortfood en het vult zelfs de hongerigste puber. Januari is echt zo’n maand dat het donker is en alle gezelligheid van december is weer voorbij. Zelf kan ik heel erg genieten van de rust en ben altijd blij als de kerstspullen weer opgeruimd zijn. Maar toch hebben we wel erg behoefte aan echt comfortfood. Vandaar dus dit receptje aan het begin van januari voor jullie. Lees meer
Roggebrood met zalm en roomkaas
Zalm en roomkaas is natuurlijk een klassieke combinatie, dus ik besloot roggebrood met zalm en roomkaas te maken en daar nog wat lekkers aan toe te voegen. Het is een simpel hapje maar toch best wel chique. Lees meer
Kerstkransjes gemaakt van Frans zanddeeg
Deze keer mocht ik voor de foodblogswap koken van de blog de keuken van de zoete inval. Er stonden aardig wat zoete recepten op de blog van Catherina die een drukke moeder van 4 kinderen is. Ik besloot nog maar eens koekjes te bakken omdat ik nu eenmaal in een koekjes bak flow zit. En omdat het nog net kon maakte ik kerstkransjes van het recept voor citroenkoekjes. Lees meer
Rugelach met abrikozenjam en hazelnoot
De eerste keer dat ik deze heerlijke koekjes maakte werd ik er heel erg blij van en dat is deze keer niet anders. Wat wel anders is is de vulling en de vorm van mijn rugelach met abrikozenjam en hazelnoot. Het lijken net kleine croissantjes vol met vulling!
Lees meer