Recepten voor zoete en hartige snacks!
Doordat ik al mijn recepten die in de smaak vallen bewaar op mijn blog valt het vaak later pas op dat er perioden zijn dat ik een bepaald product vaak gebruik. Zo is er op het moment de ricotta die ik overal in stop. Ook in deze geroosterde groenten rolletjes van courgette, aubergine en paprika zit deze kaas. Lees meer
Op vrijdagavond is vind ik het altijd fijn om iets makkelijks te eten, favoriet is stokbrood met allerlei lekkers (of friet natuurlijk). Deze frittata met antipasti is daar eigenlijk een soort van variatie op. Schrik niet maar deze eieren gaan 2,5 uur in de oven! En deze mega frittata wordt gemaakt met 15 eieren!
Voor mijn verjaardag wilde ik dit jaar mijn eigen taart maken! Dat werd deze mascarpone taart met zomerfruit.
Ik kreeg een leuk pakketje thuisgestuurd van Boursin waarmee ik iets lekkers mocht maken om het weekend mee te beginnen. Deze tarte soleil van bladerdeeg gevuld met Boursin kruidenkaas was 1 van de ideetjes die ik had. De strengen gevuld met Boursin zijn net zonnestralen en daar dankt deze taart zijn naam aan.
Nooit geweten dat je zo makkelijk balletjes kunt rollen van geitenkaas! Deze geitenkaas truffels zijn echt heel simpel om te maken en de smaakjes die ik gebruikte zijn slechts een aantal van de mogelijkheden om de geitenkaas te versieren. Ook heel handig is dat je deze hapjes van te voren klaar kunt maken!
