Vroeger maakte we in het weekend regelmatig tempura met garnalen. Op een gegeven moment zijn we daar gewoon mee gestopt en bakken in hete olie doen we eigenlijk nog maar heel zelden. Toen ik laatst op een feestje een heerlijke groente tempura proefde besloot ik om toch weer eens zelf tempura te maken. Het heeft nog meer dan een jaar geduurd voordat ik ook echt de moed vond om groente in een knapperig jasje te maken. Maar het was zeker de moeite waard! Lees meer
Risotto is echt een van de favoriete gerechten, eigenlijk alle soorten en smaken vinden we lekker. Ik wilde graag een receptje voor een simpele risotto die ik kan maken met ingrediënten die ik standaard in huis heb. Zo ontstond deze heerlijke risotto met doperwten en pancetta. Lees meer
Ik ben dol op bak boeken en alhoewel ik mijn recepten vaak van het internet haal vind ik het fijn om lekker door een boek te bladeren en dan overal papiertjes tussen te doen van wat ik ooit nog eens wil maken. Zo kwam ik dus dit recept tegen voor een cake die naar meer smaakt. Natuurlijk moest deze cake gemaakt worden! Lees meer
Deze olijfolie koekjes met witte chocolade en citroen zijn verslavend lekker en simpel om te maken. Ze zijn bros en een beetje kruimelig maar ook precies stevig genoeg. Lees meer
Als je op zoek bent naar een simpel en super snel gerecht dan is deze kip teriyaki met ananas ideaal. Ook voor dit gerecht gooi je alles op de bakplaat en binnen een kwartier heb je je eten, misschien wil je er nog wel even wat rijst bij koken. Lees meer
Taco’s zijn echt heel veelzijdig je kunt ze met van alles vullen en dan lekker kliederen tijdens het eten. Van Santa Maria kreeg ik een potje met mango papaya salsa en die gebruikte ik voor taco’s met warmgerookte zalm.
Dit is echt een super simpel gerecht, je mengt wat groente door elkaar, warmt de taco’s op en zet alles op tafel. Iedereen kan zelf zijn taco’s vullen met al het lekkers! Weer eens wat anders dan een taco bowl. Lees meer