Eind april deden we een 2-daagse city trip naar Praag. Na alle positieve verhalen die ik hoorde over deze stad waren de verwachtingen hoog gespannen.
Omdat er in Praag tijdens de tweede wereldoorlog weinig vernietigd is, is de stad sinds de val van het IJzeren Gordijn een van de grootste toeristische trekpleisters in Europa. Het historische centrum van de stad staat sinds 1992 op de werelderfgoedlijst van UNESCO. Lees meer
Deze gezonde taco bowl met vis maakte ik met volkoren rijst en lekker veel groenten en peulvruchten. Ik gebruikte kabeljauw, deze witvis bevat veel eiwit en is mager. Natuurlijk is deze bowl ook hartstikke lekker! Lees meer
April 2018, het begin van de lente, uitjes, feestjes en zelfs ook nog een steden tripje!
We vieren op 1 april de 50ste verjaardag van mijn man, ik heb vreemd genoeg bijna geen foto’s gemaakt maar het was wel echt erg gezellig! En we hadden hele mooie gebakjes. Lees meer
Deze luchtige ricotta pancakes stonden al zo lang op mijn to-make lijstje en eindelijk heb ik ze nu dan toch gemaakt. Ik deed er lekker aardbeitjes bij omdat het nu eenmaal voorjaar is en daar horen voor mij aardbeien bij. Een beetje honing en wat frisse munt maken dit geweldige ontbijtje af. Lees meer
Deze super simpele eiersalade is zo klaar en erg lekker op brood, een broodje of op een toastje. Zowel geschikt voor gewoon doordeweeks of voor een feestje. Lees meer
Harissa kip met kikkererwten is een heerlijke combi en klaar gemaakt op een bakplaat is het ook een erg simpel gerecht. Je verdeelt alles over een bakplaat of een grote ovenschaal en schuift het zo de oven in. Terwijl je een heerlijke gezonde en voedzame maaltijd klaarmaakt kun je iets leuks voor jezelf gaan doen, ideaal! Lees meer