Dit zie je echt overal voorbij komen op Instagram en op tv in programma’s over eten en ik besloot dat ik zelf ook geroosterde varkensbuik in een broodje wilde maken.

En dan geen gewone broodjes maar gua bao oftewel gestoomde platte witte broodjes. Het was even zoeken maar ik kocht deze bij de groothandel. Het schijnt dat sommige grotere toko’s ze ook verkopen. Deze heerlijke zachte buns zijn het zeker waard om even naar op zoek te gaan en samen met langzaam gegaard buikspek is het een heerlijke snack. Lees meer