Kaya toast? Tja dit zag ik ergens voorbij komen en het liet me niet meer los!

Als ik niet zo gek zou zijn op Amerikaanse foodblogs zou ik niet eens weten van het bestaan van dit gerecht.
Ik had al wat gezocht naar makkelijke recepten om zelf kaya te maken, oftewel kokosjam! Maar toen ik bij de Toko een potje kaya zag staan, moest ik dat meenemen…

Het was heerlijk, echt waar! Op een geroosterde boterham met boter en erbij een zacht gekookt eitje met witte peper.

Ja ik ben me ervan bewust dat dit een erg vreemde combinatie is maar mocht je ooit eens een blik kaya tegenkomen neem het mee en smeer het op je geroosterde boterham!