Miso heb ik altijd wel in huis en een blikje tonijn zit ook standaard in mijn voorraad, nori koop ik meestal als ik sushi maak en is niet heel lang te bewaren (het wordt taai) Deze miso tonijn salade is een lekkere manier om deze 3 ingrediënten te gebruiken!
Wanneer ik zo’n blikje tonijn opentrek vind ik het iedere keer weer naar kattenvoer ruiken…en mijn katten reageren er ook altijd meteen op. Niet dat ze het willen eten hoor, maar de geur doet ze wel iets. En misschien een beetje vreemd maar toch vind ik het erg lekker!
Je kunt er alle kanten mee uit, deze combinatie met miso vond ik wel heel bijzonder en gerold in een blaadje nori is het bijna alsof je sushi eet!
Ingrediënten:
1 klein blikje tonijn (80 gram), uitgelekt
1 theelepel mayonaise
1 theelepel miso
1 lente uitje, fijngesneden
sesamzaadjes
sesamolie
Voor erbij:
Nori zeewier
Ingrediënten:
- Meng de tonijn met de mayonaise en de miso. Schep er het witte gedeelte van de lente ui door en breng op smaak met zout en peper.
- Schep de tonijnsalade op een bordje, strooi er sesamzaad en de rest van de lente ui over. Sprenkel er wat sesamolie over, serveer met de nori vellen.
Miso tonijn salade met nori
(Gebaseerd op een recept van I am a foodblog)