Een van mijn favoriete dingen om te eten is gebakken rijst. Ik maak dit vaak als ik wat rijst over heb en dan gooi ik er gewoon wat ketjap en sambal bij, het is altijd lekker!
Deze keer maakte ik mijn rijst net wat anders klaar en dit was zo lekker dat ik het receptje hier wilde bewaren. De gebakken rijst met de mini blinde vinken was een gerechtje dat ontstond door puur toeval. Mijn oudste wilde zijn verjaardag thuis vieren en graag gourmetten met zijn vrienden. Barbecueën was een te groot risico, met betrekking tot het Hollandse zomerse weer dan toch.
